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香蕉果仁磅蛋糕｜香蕉放黑了别扔，做成蛋糕超好吃！的做法

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香蕉果仁磅蛋糕｜香蕉放黑了别扔，做成蛋糕超好吃！

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前两天厨房里放了一堆发黑的香蕉，清洁阿姨本来打算处理掉，还好被老师看到及时挽救了回来了。原来这堆看似坏掉的香蕉，是老师为了做香蕉磅蛋糕刻意要放黑的原材料。表皮黑了的香蕉相比普通香蕉会有一种焦糖风味，如果你家也有没有及时吃的香蕉，做这个香蕉磅蛋糕真的是绝绝子！老师的配方用到了红糖，让整个焦糖风味更佳突出，把所有材料搅拌搅拌，加入自己喜欢的坚果，超好吃的磅蛋糕就做好啦！参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

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178克
84克
411克

3562
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上

香蕉 3根

、

低筋面粉 300g

、

小苏打 2g

、

泡打粉 4g

、

红糖 95g

、

黄油（融化） 120g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2g

、

瓜子仁 70g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香蕉放黑。
步骤2/10 点击查看大图
将香蕉打成泥。
步骤3/10 点击查看大图
将香蕉和剩下的配料混合。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀。搅拌的时候，预留一些坚果和红糖，在倒入模具之后，表面撒上一层，这样味道更有层次感。
步骤5/10 点击查看大图
吐司盒里铺上烘焙纸。
步骤6/10 点击查看大图
将面糊倒入盒中，铺平。
步骤7/10 点击查看大图
表面撒上一些红糖和果仁。
步骤8/10 点击查看大图
盖上箔纸。放入免预热烤箱中，175度烘烤面糊1小时。
步骤9/10 点击查看大图
然后取下箔纸，再烘烤15分钟。
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稍微放凉之后就可以和大家分享啦！

小贴士

追求低糖低卡的小伙伴也可以在这个配方的基础上改良成0油低糖的版本。简简单单也能搞定好吃的低脂甜品。低卡版配方：香蕉250g，鸡蛋2个，低粉70g，泡打粉4g，代糖15g，黑巧或者核桃适量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-16 · 广东

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