是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

十八秒嫩牛肉（复刻赠李白）的做法

点击查看大图

十八秒嫩牛肉（复刻赠李白）

浏览 17.9万 · 收藏 4074 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

赠李白的十八秒嫩牛肉，我真的是超级爱吃！自己复刻下～感觉跟赠李白味道相似度99%吧哈哈哈～参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

白酒一瓶盖

、

淀粉 1勺

、

油适量

、

香芹 2颗

、

美人椒 150g

、

野山椒（泡椒） 4个

、

蒜半头

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
瘦瘦的牛肉200g切肉片，泡掉血水～
步骤2/20 点击查看大图
放耗油一大勺，黑胡椒粉抖两抖，盐适量，糖一丢丢，油两大勺
步骤3/20 点击查看大图
抓拌均匀
步骤4/20 点击查看大图
放一勺淀粉抓拌均匀，备用
步骤5/20 点击查看大图
半头蒜
步骤6/20 点击查看大图
切块
步骤7/20 点击查看大图
美人椒，不是小米辣！
步骤8/20 点击查看大图
切小圈～
步骤9/20 点击查看大图
香芹，不用叶子
步骤10/20 点击查看大图
切段
步骤11/20 点击查看大图
野山椒，4个切段
步骤12/20 点击查看大图
配料完毕
步骤13/20 点击查看大图
烧油，稍微多一点
步骤14/20 点击查看大图
油热以后，下牛肉大火滑炒
步骤15/20 点击查看大图
牛肉变色
步骤16/20 点击查看大图
放入两种辣椒和蒜瓣，单独炒香
步骤17/20 点击查看大图
再和牛肉一起炒，然后加酱油2勺，盐适量（考虑下腌肉放的盐，别过量）
步骤18/20 点击查看大图
加入香芹，翻炒均匀
步骤19/20 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
直接装饭盒里,今天带饭！哈哈哈～

小贴士

1.牛肉要腌15分钟以上入味 2.炒牛肉要大火快炒，要不然叫十八秒嫩牛肉，家里的火跟饭店专业的火力不同，十八秒不够，30秒差不多了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-16 · 浙江

换个做法

十八秒嫩牛肉的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤年糕更多

十八秒嫩牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许