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虫草花煲老鸭汤的做法

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虫草花煲老鸭汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸭半只

、

虫草花 50g

、

枸杞 10g

、

姜 1块

、

清水 shil克

、

盐少许

、

料酒 2勺

、

红枣 6颗

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老鸭洗净，剁成小块、冷水下锅放入生姜、料酒再倒入剁好的鸭子，煮沸去血沫，撇去浮末，用漏勺捞出
步骤2/6 点击查看大图
然后用清水冲洗干净，沥干水份
步骤3/6 点击查看大图
虫草花也洗干净
步骤4/6 点击查看大图
把老鸭放入砂锅，放入生姜片、虫草花，加入没过食材的清水
步骤5/6 点击查看大图
再加入6颗红枣、1块冰糖，盖上锅盖大火煮沸转中小火80分钟
最后一步点击查看大图
出锅前10分钟加入少许枸杞和1小勺食盐搅拌均匀，焖2分钟，即可上桌享用了，哇！太香了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-16 · 上海

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