猪肉芹菜水饺
立冬吃饺子不知道你们有没有这个说法、懒得编辑才放出来,长大后工作陪伴父母时间越来越少,难得回家休息给爸妈包饺子烘托下节气氛围
-
步骤1/8
点击查看大图
买的猪肉,家里买了绞馅机只用了一次,都说没有剁馅好吃剁馅有颗粒感肉质鲜嫩
-
步骤2/8
点击查看大图
剁好的猪肉放入葱花姜(切沫)放入十三香,蚝油,生抽,白胡椒,食用油,香油,泡好的料汁(葱姜花椒大料泡热水)按照一个方向搅拌均匀,感觉肉上劲儿即可,放入冰箱冷藏
-
步骤3/8
点击查看大图
芹菜焯水一分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
芹菜切碎备用
-
步骤5/8
点击查看大图
芹菜切好要挤下水,在放入肉馅中拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
和面用冷水,面里放点盐,增加面筋性,和面醒十分钟需要揉面,再继续醒面二十分钟,揉面切大小相等面剂子
-
步骤7/8
点击查看大图
面皮厚度要掌握好,不能太薄,皮熟了馅不熟
-
最后一步
点击查看大图
包好了✌️水烧开了撒点盐,防止饺子粘,饺子水里漂浮起来就煮熟了
和馅我喜欢把花椒大料葱姜泡热水,和馅时候少量多次打到馅里这样肉不死,吃起来口感鲜嫩~包饺子和面用冷水就可以了,注意用水量不要和面太软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-16 · 吉林省
猪肉芹菜水饺的相关分类
猪肉芹菜水饺的相关推荐
-
红烧牛肉面
76114人看过 -
土豆的神仙吃法❗️酸辣过瘾,超级下饭
1165664人看过 -
豆沙烫面馅饼
503118人看过 -
好吃的停不了手--盐焗鹌鹑蛋
416920人看过 -
炸藕夹
580505人看过 -
婴儿辅食:无油低糖磨牙棒饼干
2866074人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19099102人看过 -
#人人能开小吃店#香煎馒头片
1117059人看过 -
蘑菇炖鸡肉
186062人看过 -
芋头蒸排骨
12430458人看过 -
炖牛肋排
287147人看过 -
炝拌干豆腐丝
1340214人看过