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炸麻花的做法

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炸麻花

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食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉（普通面粉） 500克

、

鸡蛋 1个

、

温水 200克

、

食用油 40克

、

糖 60克

、

耐高糖酵母 5克

、

食盐 5克

、

泡打粉 5克

、

蜂蜜适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6
将酵母粉，糖，在温水里化开备用。面粉，油，鸡蛋，盐，泡打粉（没有可不加）混合后用化开的酵母水搅拌均匀和成面团。
步骤2/6
搓面揉面10分钟，将面团切成均等8份，盖上保鲜膜醒发10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
拿出一个面团，搓成长条对折，一头向上搓，一头向下搓，搓满劲再对折收口。其余7个同理，都完事后醒发半个小时，到1.5倍大就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
油热后转小火开始下锅炸，我一锅放了4个，炸了两次
步骤5/6 点击查看大图
表面都是均匀金黄色就可以捞出了
最后一步点击查看大图
可以直接吃，也可以像我这样撕开，然后蜂蜜加水稀释，刷在麻花上，再撒上椰蓉，这样也很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 辽宁

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