烟熏鸡肉起司面包
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步骤1/17
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1，材料备齐，黄油软化，烟熏鸡肉手撕成细丝状
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步骤2/17
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2，面团材料除黄油和盐外全部放入面包机揉面
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步骤3/17
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3，揉成团后加入黄油和盐继续揉
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步骤4/17
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4，揉出相对薄一点的膜即可。
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步骤5/17
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5，滚圆进行基础发酵。
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步骤6/17
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6，洋葱切丝放入油锅中炒软，加入适量盐和黑胡椒调味
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步骤7/17
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7，洋葱丝和鸡肉丝混合拌匀
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步骤8/17
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8，因为鸡肉不太多，又额外放了点马苏里拉奶酪丝
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步骤9/17
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9，发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛15分钟
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步骤10/17
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10，取面团，向上下擀开，中间不要擀
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步骤11/17
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11，再向左右擀开，擀成一个四边形
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步骤12/17
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12，每个面片包裹大约40克的内陷，上下角对其捏紧
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步骤13/17
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13，然后左右对齐捏紧，再捏紧四边
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步骤14/17
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14，放入烤盘中，在烤箱中启动发酵功能，35度，发酵到2倍大，约50-60分钟
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步骤15/17
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15，发酵好的面团，表面喷少许水，用手涂抹一层帕马森芝士粉，中间用剪刀或者刀片切割成十字口。
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步骤16/17
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16，烤箱中层190度，15分钟，中途可以调转烤盘，上色更均匀些。
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最后一步
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17，出炉脱模放凉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-13 · 山东
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