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羊排萝卜汤的做法

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羊排萝卜汤

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冬天羊肉和白萝卜搭配，在寒冷的顶天还是增添很多暖意和幸福感的菜谱两个人的份流程：羊排排水—羊排焯水—萝卜焯水—炖羊排汤

食材清单加入采购清单

羊排 300克

、

白萝卜 1/3个

、

葱 1棵

、

姜 5片

、

白胡椒粉 1克

、

料酒 1大勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排泡水：提前半个小时把羊排泡水，把血水泡出来
步骤2/3 点击查看大图
焯羊排：冷水下锅羊排、倒入料酒，葱段、姜丝焯3分钟左右。捞出。把萝卜也稍微焯一下
最后一步点击查看大图
炖汤：另起锅加水，多一点的水，加入葱姜，盐、大火烧开，转中小火煲40分钟后加入萝卜（萝卜切滚到），15分钟后加入枸杞，萝卜熟后，加入白胡椒粉撒上香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 广东省

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