海螃蟹蒸油豆腐
秋冬进补怎么能不吃海鲜呢！ 用油豆腐垫底蒸海螃蟹，油豆腐吸收螃蟹的汤汁一点鲜味都不能浪费！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/5
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准备新鲜的海螃蟹、油豆腐、小米辣、香葱、生姜、大蒜。
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步骤2/5
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海螃蟹刷洗干净，锅底放入油豆腐、姜片垫底。
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步骤3/5
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再把刷洗好的螃蟹放进去，加少许水。因为螃蟹太鲜活了我怕被夹，还好是草绳。
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步骤4/5
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大火烧开，转小火蒸15分钟。撒入香葱，辣椒段再盖盖子焖5分钟。
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最后一步
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蒜末、香葱、小米辣、生抽、香醋调成蘸料。油豆腐吸收了螃蟹流出汤汁！鲜味一点都没浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-12 · 广西壮族自治区
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