中年女性补气血的黄芪红枣鸡汤
这盅黄芪红枣鸡汤,特别适合女性食用。鸡肉富含蛋白质和微量元素,能提高人体免疫力,尤其冬天常喝鸡汤,强身健体还能预防感冒。黄芪有补气一说,用它煲汤或者泡水饮用,补气效果佳。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/5
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备料:鸡腿洗净,胡萝卜削皮,红枣和莲子无需泡发,黄芪一撮
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步骤2/5
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鸡腿剁小块,焯水洗净,胡萝卜切块
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步骤3/5
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材料全部放炖盅里,倒适量水
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步骤4/5
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炖盅放入炖锅里,选择煲汤模式,1-2.5小时均可,视口感调整
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最后一步
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肉烂汤鲜,盐可放可不放,因为有枣和胡萝卜,汤是鲜甜的
1. 这一盅可供2-3人足量食用,可根据实际食用量调整各食材的用量;
2. 鸡腿中的多余的油脂和血水,隔水炖需焯水后再使用,这样可使汤品更清澈,肉块无血沫附着;
3. 黄芪用量不宜太多,一小撮即可,太多会压住鸡汤的鲜味。
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发布于 2022-11-11 · 山东
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