中年女性补气血的黄芪红枣鸡汤
这盅黄芪红枣鸡汤，特别适合女性食用。鸡肉富含蛋白质和微量元素，能提高人体免疫力，尤其冬天常喝鸡汤，强身健体还能预防感冒。黄芪有补气一说，用它煲汤或者泡水饮用，补气效果佳。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/5
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备料：鸡腿洗净，胡萝卜削皮，红枣和莲子无需泡发，黄芪一撮
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步骤2/5
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鸡腿剁小块，焯水洗净，胡萝卜切块
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步骤3/5
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材料全部放炖盅里，倒适量水
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步骤4/5
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炖盅放入炖锅里，选择煲汤模式，1-2.5小时均可，视口感调整
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最后一步
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肉烂汤鲜，盐可放可不放，因为有枣和胡萝卜，汤是鲜甜的
1. 这一盅可供2-3人足量食用，可根据实际食用量调整各食材的用量；
2. 鸡腿中的多余的油脂和血水，隔水炖需焯水后再使用，这样可使汤品更清澈，肉块无血沫附着；
3. 黄芪用量不宜太多，一小撮即可，太多会压住鸡汤的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-11 · 山东
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