10分钟搞定的猪油鸡蛋青菜汤面
一把面条，几棵青菜，简简单单的一碗汤面，有了猪油和酱油的“加持”，味道提升得不是一星半点。再加一个煮鸡蛋，营养很全面。 寒冷冬日，这一碗简单快手的汤面暖胃暖身。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/9
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材料准备好；青菜洗净，没有猪油可用香油代替
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步骤2/9
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酱油和猪油入碗
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步骤3/9
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用沸水稀释，并将猪油融化；如果口重加盐，也在此步酌量添加
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步骤4/9
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面条入沸水中，先不要搅动，待面块自然散开
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步骤5/9
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用筷子轻轻拨动，面条全部变软即捞出入酱油汤中
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步骤6/9
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菜芯焯烫变色
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步骤7/9
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面条拌匀，加入青菜芯
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步骤8/9
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放上煮蛋，开吃吧
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最后一步
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香啊
1. 面条不限品种，不要煮得太过软烂，9成熟即可捞出，入碗后能进一步吸汤、软化、入味，吃到最后一口依然筋道；
2. 配菜不限这些，一年四季均可调整；煮蛋也可换成卤肉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-11 · 山东
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