是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧草鱼的做法

点击查看大图

红烧草鱼

浏览 1.6万 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

小葱 1根

、

生姜 1块

、

蒜头 2瓣

、

干辣椒 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

醋 1勺

、

白糖 2克

、

胡椒粉 2克

、

耗油 1勺

、

花椒 15粒

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把草鱼洗净，切成段，用盐，料酒，葱姜，腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
腌制后洗净，控水，用厨房纸擦干
步骤3/5 点击查看大图
用电饼铛把两面煎熟，用炒锅也可以，因为比较容易粘锅，鱼容易碎，所以我用的电饼铛
步骤4/5 点击查看大图
锅里放入油，加入辣椒华联蒜片，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鱼，加耗油，糖，醋，生抽，老抽，放入啤酒，煮7分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 河北

换个做法

红烧草鱼的相关分类

腌笃鲜香椿炒鸡蛋荠菜蚕豆青团春笋更多

红烧草鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许