炸素丸子
-
步骤1/7
点击查看大图
两种萝卜去皮
-
步骤2/7
点击查看大图
用擦丝器擦成短短的丝
-
步骤3/7
点击查看大图
水开后把萝卜丝放进去焯水2分钟左右,去掉土腥味,然后捞出过一遍冷水。
-
步骤4/7
点击查看大图
把过完冷水的萝卜丝攥干水分,然后放入一个干净的盆里,加入130g面粉+35g面包糠+两个鸡蛋+5g盐(可根据自己的口味做调整)+2g十三香粉+2g鸡精,少许油,戴手套上手把所有食材调料抓拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
如果觉得有点干,可以再往里倒一点油,怕太油的,就倒一点水,要一点一点慢慢加,别倒多了。大概是这种状态就OK,太稀了丸子就不成型了。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里倒油,油热之后把丸子捏成自己喜欢的大小,放进去中火炸。刚放进去的时候不要去翻动它,大概炸了一小会,基本定型了,再去翻动丸子,让其炸的时候可以受热均匀。
-
最后一步
点击查看大图
表面金黄即可捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 广东省
炸素丸子的相关分类
炸素丸子的相关推荐
-
炸素丸子(有嚼劲的素丸子)
553208人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6113139人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5886740人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16407331人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11477547人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18087050人看过 -
萝卜素丸子
3618157人看过 -
超好吃的炸素丸子
1043175人看过 -
萝卜丝素丸子
14498人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6587495人看过 -
白萝卜素丸子
1727870人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25363376人看过