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干烧鲫鱼

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东味西厨

用芽菜和肥肉做配菜，豆瓣酱增添香辣的口味，与炸制后的完整鲫鱼一起烹制。鲜嫩的鱼肉浸入肉香，鱼肉更加浓鲜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 500克
、
瘦猪肉末 100克
、
芽菜 20克
、
大葱 2段
、
生姜 1块
、
大蒜 3瓣
、
食用油 1500毫升
、
豆瓣酱 15克
、
骨汤 100克
、
料酒 50毫升
、
醪糟汁 30毫升
、
盐 7克
、
糖 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 山东

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