开胃的追剧小吃百香果柠檬凉拌加拿大北极虾
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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食材如图所示。
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加拿大北极虾室温解冻。
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锅中水开放姜片、料酒、北极虾,煮一下捞出。
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过凉水肉质更加Q弹。
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碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、糖、洋葱,热油倒进碗中激发出香味。
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加入百香果。
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依次加入柠檬片、加拿大北极虾搅拌均匀。
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调味:酱油、耗油、清水、胡椒粉倒入碗中,撒些香菜碎搅拌均匀。
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最后一步
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根据个人喜好可以再添加一些百香果增加酸度。最后用保鲜膜盖住,放冰箱冷藏1小时即可。
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发布于 2022-11-08 · 北京
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