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营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？

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蘑菇的种类有很多不仅仅是香菇一种，日常生活中的杏鲍菇、木耳、金针菇、草菇、平菇等都称为蘑菇，所以蘑菇又是一种统称。鲜蘑菇的营养非常丰富，为高蛋白、低脂肪食品，对身体健康极有好处，有健脾胃、滋营养的功能，对久病体弱、慢性病病人是一种滋补品，可提高抗病能力。再加上青椒胡萝卜的加持～一份营养又美味的鲜菇时蔬不容错过～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

香菇 3—4朵

、

白玉菇适量

、

胡萝卜小半根

、

青椒 4—5个

、

蒜 3瓣

、

姜 5—6片

、

食用油 3勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

生抽 2勺

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材以
步骤2/15 点击查看大图
淀粉加入水搅拌均匀，做成水淀粉。
步骤3/15 点击查看大图
青椒切块，胡萝卜切片。
步骤4/15 点击查看大图
准备好的鲜菇焯水半分钟，捞出备用。
步骤5/15 点击查看大图
锅内烧油下入蒜片，姜片爆香。
步骤6/15 点击查看大图
倒入准备好的胡萝卜和青椒。
步骤7/15 点击查看大图
翻炒半到一分钟，放入适量盐和鸡精。
步骤8/15 点击查看大图
倒入焯好水的鲜菇。
步骤9/15 点击查看大图
放入小半勺勺辣椒酱
步骤10/15 点击查看大图
加入适量生抽。
步骤11/15 点击查看大图
倒入少许事先准备好的水淀粉。
步骤12/15 点击查看大图
翻炒20秒左右出锅。
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 上海

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