消腻小法宝-紫苏乌梅渍雪桃

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消腻小法宝-紫苏乌梅渍雪桃

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紫苏 30g

、

乌梅 2-3颗

、

子姜适量

、

雪桃 2只

、

黄冰糖

、

白醋

、

盐

、

水

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
桃切块，加少量少量少量盐抓匀备用，约10分钟。锅里加入适量的水（预估装碗后能没过食材就可）加入紫苏、糖、乌梅煮5分钟，关火加入白醋大概4-5汤匙。放凉备用
步骤2/3 点击查看大图
保鲜碗里加入桃块、鲜紫苏、乌梅块、子姜片。加入放凉的醋水，没过食材。
最后一步点击查看大图
盖好盖3-4小时后就可以吃咯。

小贴士

每家用的醋酸度有点不一，需要自己试味调整甜酸度。觉得不够甜，可以稍后再碗里加点糖，如果觉得不够酸，可以适量的加点白醋。

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