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葱油的做法

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葱油

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熬了点葱油，调了一大瓶热干面芝麻酱！明天早上又可以吃热干面啦！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

油适量

、

洋葱 1个

、

葱 3根

、

八角 4个

、

桂皮 1块

、

香叶 3片

、

花椒 1把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
起锅烧油，放入切好的洋葱，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒！中小火慢熬！
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熬至里面洋葱，葱段焦黄，转最小火慢慢熬！
步骤3/10 点击查看大图
熬干巴了，捞出控油！扔掉！
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熬好的葱油晾凉！
步骤5/10 点击查看大图
装在无水的干净容器中，密封保存！拿来拌面，拌凉菜都特别香！
步骤6/10 点击查看大图
放入麻辣鲜6g，白糖2g，鸡精2g，香油5g，姜蒜水15g，香醋8g，胡椒粉2g，芝麻酱30g，辣椒油20g葱油10g，酱油5g搅拌均匀调成芝麻酱料汁儿！（这个配方是一人份的量。我家人比较多，图片上的量是按照配方10倍的量来调配的！）调配好的芝麻酱料汁儿如果用不完，可以装在干净的容器中，密封好，放入冰箱冷藏保存！
步骤7/10 点击查看大图
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步骤8/10 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 湖北

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