红烧肉 肥而不腻
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步骤1/5
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五花肉切成麻将大小
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步骤2/5
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水中放盐,将五花肉浸泡5分钟,洗去脏东西
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步骤3/5
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五花肉放入锅中翻炒(锅中不放油,这是五花肉肥而不腻的关键),炒至两面金黄
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步骤4/5
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锅中放入葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、适量的盐,翻炒3分钟
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最后一步
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锅中放入一罐啤酒或者料酒、放入清水没过红烧肉,最后小伙慢煮,大火收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 吉林省
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