椒盐油酥烧饼
几年前我发过这个烧饼的文字食谱,现在做烧饼还是这个食谱,整理了视频做法,更直观,也更容易看明白。其实做法也是融会贯通的,想吃甜的油酥可以换成面粉和糖,想做豆沙馅,红糖馅,肉馅的可以最后整形之前擀开包馅进去,就又是另一个口味的了。举一反三吗,学会一种同时也会了好几种。
84克
61克
351克
2378
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
按视频的配比大号一块面团,做一份油酥。
-
步骤2/9
点击查看大图
面团擀成大饼,抹一层油酥。
-
步骤3/9
点击查看大图
卷起来揪成70多克一个的小剂子,这一份是十个的量。取一个剂子擀成牛舌饼的形状折叠一下。
-
步骤4/9
点击查看大图
整形成圆球状,一个烧饼的生胚部分就做好了。
-
步骤5/9
点击查看大图
表面刷水,蘸满芝麻。
-
步骤6/9
点击查看大图
再用轻柔一点的力度擀成薄一点儿的圆饼。
-
步骤7/9
点击查看大图
上锅烙至烧饼成型。
-
步骤8/9
点击查看大图
放烤盘进烤箱180再烤10分钟,这样烧饼更酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的烧饼。
这个烧饼直接吃就非常好吃了,可以根据自己喜好再夹肠,猪头肉,火腿,焖子之类的,我自己做了个夹猪脑花的,简直一绝。烧饼面团要求没那么高,只要按步骤做很容易成功的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 北京市
椒盐油酥烧饼的相关分类
椒盐油酥烧饼的相关推荐
-
油酥烧饼
203223人看过 -
酥的掉渣的椒盐烧饼
2979075人看过 -
#人人能开小吃店#油酥烧饼
94133人看过 -
油酥烧饼(可烙可烤)
216140人看过 -
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12224537人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
375884人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1638848人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
1622791人看过 -
酱肘子
508016人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1567260人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#东北鸡蛋酱
43332人看过 -
发面红糖芝麻小酥饼
5482499人看过