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蜜汁叉烧的做法

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蜜汁叉烧

浏览 10.8万 · 收藏 2732 · 学做 2

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在广州街上卖的叉烧，口感都是太甜，做了一款加了一点点蜂蜜微甜的叉烧。参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

食材清单加入采购清单

前腿肉 1000克

、

大葱 1段（30克）

、

姜 1块（20克）

、

蒜 20克

、

白酒 2大勺

、

酱油 50克

、

蜂蜜 30克

、

盐 6克

、

南腐乳 3块

、

腐乳汁 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有的材料集中在碗里用手抓匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
各种卤汁抓拌好备用。
步骤3/6 点击查看大图
前腿肉清洗干净，切成大小相等的条，用钢钎针扎透备用。
步骤4/6 点击查看大图
这是用钢钎扎好的前腿肉。
步骤5/6 点击查看大图
前腿肉和卤汁拌匀备用，放入冰箱冷藏腌制到第二天即可食用。
最后一步点击查看大图
锅中下入少量油煎至微黄，加入一点水煮至用筷子一扎就烂，大火收汁煎至四面微黄，切成薄片即可食用了。好吃和大家的口感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-06 · 广东省

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