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不加白砂糖的奶香紫米奥利奥小饼

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不是在霍霍面粉，就是在霍霍面粉的路上不粘锅真的太友好了，搞定一切你想得到的小饼，食材限制的现状就绞尽脑汁想法子，宝儿说当妈妈的宝宝太幸福了紫米软软糯糯，加了奥利奥就多了份可可粉的味道，小神兽的最爱之一！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 410克

、

牛奶 105毫升

、

鸡蛋 2个（106g）

、

植物油 52g

、

酵母 1克

、

蒸熟紫米 1小碗

、

奥利奥饼干 1小袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫米提前蒸熟，奥利奥饼干捏碎，加入两勺熟植物油，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
牛奶、鸡蛋、酵母粉、植物油，混合搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
逐次加入面粉，筷子搅拌成絮状后下手揉成面团，不光滑没关系，盖盖子醒发2小时
步骤4/9 点击查看大图
发好的面团揉光滑，分成两份，取一份擀成1.5cm厚，找一个圆形模具，按压成圆形小面团，如上图所示
步骤5/9 点击查看大图
所有小面团盖保鲜膜，取一个面团擀薄包入适量紫米馅，不能太多，不然会包不住，包好的紫米面团按压成扁平状
步骤6/9 点击查看大图
所有包好馅儿的面团盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入不粘锅开小火煎5分钟，翻面继续煎5分钟，两面金黄就可以了
步骤8/9 点击查看大图
煎好的小饼
最后一步点击查看大图
紫米软软糯糯，伴着奥利奥香味，小神兽们的最爱，当然大人们也可以回归下童年！

小贴士

1、没有奥利奥，可以加入适量蜂蜜，带点甜味口感更治愈！ 2、植物油我用的熟油，紫米要蒸的软糯才更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-05 · 新疆维吾尔自治区

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