金枕蛋糕
90克
57克
183克
1475
千卡
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步骤1/7
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油和牛奶乳化,将粉类混合在一起筛入其中,一字搅拌均匀。六个蛋黄与其搅拌均匀
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步骤2/7
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将糖一次性或分两次放入蛋白中打发
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步骤3/7
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打成硬挺的小尖角
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步骤4/7
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取1/3蛋白糊与蛋黄搅拌均匀
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步骤5/7
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将蛋黄糊倒入蛋白中,继续翻拌均匀,一般我用亅字形转动盘子方式搅拌
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步骤6/7
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两个250克的纸盒将蛋液倒入其中,由于黄油没有软化,将沙拉酱挤在中间
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最后一步
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140度45分钟,裂口处变焦黄,基本就烤好了出炉后稍震几下,缓20秒后立起来放凉,纸盒做真的不翻车
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-05
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