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松露鲍鱼汁烩饭的做法

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松露鲍鱼汁烩饭

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食材清单加入采购清单

鱼肚 30g

、

蹄筋 30g

、

大米 100g

、

白金枪鱼 50g

、

三文鱼 50g

、

青菜 60g

、

漫森黑松露酱 10g

、

鲜松露 5g

、

鲍鱼汁 80g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蹄筋、鱼肚改刀切粒焯水，青菜洗净改刀成菜心焯水备用，大米洗净放入蒸箱中蒸熟，盛入碗中倒扣入盆
最后一步点击查看大图
鲍鱼汁放入漫森黑松露酱调匀，放入鱼肚、蹄筋烧开，将鲍汁淋在米饭上，围上菜心，三文鱼、金枪鱼改刀切片，用喷枪将三文鱼、金枪鱼喷至表面金色装盘，所有食材围在饭上，撒鲜松露点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江

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