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曾味松露岩烧谷饲M3牛肉配蛋松炒饭的做法

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曾味松露岩烧谷饲M3牛肉配蛋松炒饭

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食材清单加入采购清单

谷饲M3和牛 120g

、

鸡蛋液 150g

、

芥兰 50g

、

干贝 20g

、

椰子汁 200g

、

大米 100g

、

鲜松露 5g

、

曾味松露油 10g

、

曾味松露西式酱 10g

、

黑胡椒粉 5g

、

盐 3g

、

鸡精 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米洗净、放椰汁入蒸箱中蒸熟备用，干贝蒸熟后撕成丝状，芥兰切粒，M3和牛撒盐、黑胡椒粉腌制，鸡蛋液中加入盐、鸡精调味
步骤2/4 点击查看大图
锅中注油烧制4成热时，放入鸡蛋液炸成蛋松，留底油放入米饭、蛋松、芥兰、干贝丝翻炒均匀，加入曾味松露西式酱、盐、鸡精调味，翻炒均匀起香后，淋入曾味松露油装盘
步骤3/4 点击查看大图
锅中入油将M3和牛煎至5成熟后改刀装盘在牛排上
最后一步
撒上鲜松露即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江

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