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玉米排骨煲

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拾味爸爸

玉米和排骨不管怎么组合都好吃，做成靓汤的时候，清润解腻又富有营养，饭后一碗汤下肚很是舒坦，做成煲的时候又是硬菜一道，解馋下饭，肉香十足，很适合这个食欲上涨的季节吃。用珐琅锅炖出来的排骨软烂入味，口感香嫩丰富，酱汁拌饭更是一绝，全家都赞不绝口。要说这菜有什么缺点，那可能就是太费米饭了。 加点其他的配菜一起炖煮，一锅荤素搭配均有，精华满满，营养丰富，一端上桌家里的三小只便迫不及待动筷，点名要我下次再做一锅。 咕噜咕噜的炖煮声很是诱人，一揭盖，香气飘飘，排骨裹满汤汁，引得人垂涎欲滴，入味又解馋，拌饭的最佳选择。 味美醇香，肉质鲜嫩不柴，玉米香甜可口，作为家常菜或者待客的佳肴都很不错。
食材清单 加入采购清单
玉米 1根
、
胡萝卜 1根
、
香菇 6朵
、
排骨 500g
、
老抽 1勺，约5g
、
生抽 2勺，约10g
、
蚝油 1勺，约5g
、
番茄酱 3勺，约30g
、
玉米淀粉 2勺，约10g
、
生姜片 2片
、
蒜头 4粒
、
熟芝麻 适量
、
葱花 适量
、
植物油 约10g
烹饪步骤
小贴士

熟练耗时：50分钟（不含腌制时间） 工具：珐琅锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江

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