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海参虾皮蛋炒红米饭

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海参也可以炒饭？还真是不知道。刚刚还想着那条海参怎么用，转过头来就看到一道海参炒饭。一下子醍醐灌顶。虽然食谱中的材料都没有，但也可以演绎出一道自己的海参炒饭。 把冰箱里的食材想了一遍，好像并没有什么五彩缤纷的材料。而炒饭，似乎一定要五彩缤纷才好看。这好像也不算什么难事，鸡蛋为黄，莴笋是绿，再来一碗红米饭，黄绿红白黑，也是五彩纷呈了。顺手抓一撮虾皮，在饭中增添一点海味，想必也会不错。 炒饭最超级快手，多配点菜蔬肉食在里面，连做菜也可以省了。 海参是海中珍品，能滋肾补血，温阳润燥，且易于被人体吸收，是很好的进补食材。来上一碗海参红米饭，再配一道例汤，也可以是不错的一餐。。。。 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
水发海参 1条
、
鸡蛋 1个
、
红米饭 130克
、
虾皮 10克
、
莴笋 1根
、
葱花 适量
、
盐 少许
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

所有配料可以根据自己喜好任意调整。 虾皮自身带有盐分，用盐量需根据实际情况酌情增减。 用于炒饭的米饭不宜太软，以免翻炒过程中烂碎成泥，失去粒粒分明的效果。

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发布于 2022-11-02 · 浙江

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