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芋泥肉松包

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做个小小的日式面包，不仅把面包的颜色也变成温柔的淡紫色，超厚实的芋泥和肉松也包进去，满口芋泥馅儿的快乐，简直太好吃！参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

白糖 30克

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

肉松适量

、

紫薯粉 5克

、

芋泥 240克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
高筋面粉、5g紫薯粉、白糖和酵母放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面。
步骤2/16 点击查看大图
面团大致成型以后，放入室温软化的黄油。
步骤3/16 点击查看大图
面团可以拉扯出较韧的薄膜，室温进行一次发酵。
步骤4/16 点击查看大图
发好的面团拿出来排气。
步骤5/16 点击查看大图
分成40g一份的小面团。
步骤6/16 点击查看大图
揉圆所有的面团。
步骤7/16 点击查看大图
松弛15分钟左右。
步骤8/16 点击查看大图
拿一份面团擀开。
步骤9/16 点击查看大图
放一勺海苔肉松。
步骤10/16 点击查看大图
再来一个60g的大芋泥丸子。
步骤11/16 点击查看大图
收口包好。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱中放一碗热水，进行第二次发酵。
步骤13/16 点击查看大图
发酵完成后，预热烤箱。这时候面团表面装饰一些芝麻，铺一层油纸或硅胶垫，用另一个烤盘压上去。烤箱上下火180℃，20—25分钟左右。
步骤14/16 点击查看大图
烤好以后撕去表面油纸，放凉。
步骤15/16 点击查看大图
是温柔的紫色呀！
最后一步点击查看大图
哈哈，开吃啦～

小贴士

1.烤箱设置仅供参考哈～ 2.馅料可以任意换成自己喜欢的～（杏仁片、樱花，或者是卡通烙印，都超可爱）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 山西省

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