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停不下来的牛肉炖土豆的做法

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停不下来的牛肉炖土豆

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静默在家，做上一道从小吃到大的牛肉炖土豆，很简单，很家常，刻在骨子里的妈妈味道。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

土豆 1个

、

葱姜蒜干辣椒适量

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 2勺

、

白糖 1勺

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，煮三分钟捞出，温水洗净
步骤2/9 点击查看大图
这是准备好的小料
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，下入牛肉煸炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
下入小料，炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
下入生抽老抽耗油，炒至上色
步骤6/9 点击查看大图
加入足够量的水大火烧开，转中小火焖五十分钟
步骤7/9 点击查看大图
趁这个时间，把土豆锛成块，这样接触面大，更加入味
步骤8/9 点击查看大图
五十分钟后加入土豆，加盐和鸡精，再焖十五至二十分钟
最后一步点击查看大图
酱香浓郁，软烂入味的牛肉炖土豆就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-30 · 山东

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