手把肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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手把肉冷水下锅（别盖锅盖），水开撇去浮沫，撇完浮沫直接放盐，葱煮，现杀的就放这两种调料就行，如果是冻过的肉没那么鲜了可以再放些豆瓣酱
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步骤2/3
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我平时会用这个豆瓣酱，炖鱼炖肉都可以用，很提味
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最后一步
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煮的筷子能扎透用筷子能撕下来肉就行了，可以削点尝尝，煮多久这个看个人喜好，也看是几岁的羊，肉老多煮肉嫩时间短些，我们这个羊小一个半小时就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-28 · 内蒙古自治区
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