云朵舒芙蕾
一入烘培深似海阿。 最近网上很火的一款蛋糕。其实不算蛋糕，蛋糕能吃饱，这款别看它这么大，其实吃一个都不顶饱。里面有点像棉花糖，又没有棉花糖那么腻，而是入口即化。
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步骤1/10
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准备个干净无水的盆子，打入四个蛋清，不能有蛋黄哦。滴入几滴白醋（家里没有柠檬汁就用白醋代替）
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准备玉米淀粉跟白砂糖。白砂糖的量随个人喜好。喜欢甜就多加，不喜欢甜就少加。多一丢丢都没所谓的哈！
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步骤3/10
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蛋清打发起泡，白砂糖分三次加入打发。最后加玉米淀粉打发至稍微硬的泡泡。倒扣也不会流动的泡泡，
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步骤4/10
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烤盘放烤纸，整理出自己喜欢的图形。洒点椰蓉，放点蔓越莓（或者坚果，葡萄干之类的）作为点缀。
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步骤5/10
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烤箱提前预热好，150度烤18分钟。不喜欢焦点烤15分钟也可以。根据大小增减时间哈
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步骤6/10
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这款蛋糕要趁热吃，冷却后会收缩。而且表面会变黏，如果表面变黏，可以重新放入烤箱。100度烤5分钟即可。
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步骤7/10
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第一次做有点塌陷了，这次非常成功。
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步骤8/10
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外面有点脆皮，里面吃起来很棉花一样，入口即化。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图。
温馨提示：打发时间要拿捏好，打太过或者时间太短都会影响成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-26 · 广东省
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