香辣鸡翅根（香辣小鸡腿）！
我愿意称它为最好吃的鸡翅根做法，香辣小鸡腿，酷爽又美味！这道菜端上来，老婆又可以多吃一碗米饭！ 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
59克
103克
60克
1167
千卡
这道菜富含维生素C,有助于维持骨骼、牙龈的健康～
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步骤1/9
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把冰箱里的鸡翅根拿出来解冻，两面划刀，便于入味。
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步骤2/9
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冷水下锅，放入姜片，两勺料酒，水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
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步骤3/9
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准备好干料:干辣椒，蒜末，花椒，香叶，八角。
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步骤4/9
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锅中热油，放入干料，小火炒出香味。
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步骤5/9
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把鸡翅根放入锅中，中火翻炒，炒至两面微黄定型。
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步骤6/9
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放入两勺酱油，一勺生抽。
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步骤7/9
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加水没过鸡翅根，大火煮开，之后小火焖煮。
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步骤8/9
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国内汁水不多时，放入切好的青辣椒，翻炒三分钟左右，收汁。
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最后一步
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香辣开胃，而且很入味！一盘鸡翅根再加上一个凉拌菜，两个人吃的美美的很满足！
1.盐可以不用放，依个人口味，可以在放入青辣椒时尝一下汤汁的味道，觉得淡的话加一点盐，觉得味道正好别加了，因为收汁后的鸡翅根会比当时的汤汁味道重一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-26 · 天津
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