日式冬季炖菜
寒冷的天气下，正是吃煮物的好时候。日式的煮蔬菜无油低盐，口味比较温和，这个季节吃，暖身又不刺激。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
8克
31克
43克
334
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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萝卜削皮，切大块，放淘米水里煮15-20分钟，煮至熟透，沥干水分备用。
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步骤2/7
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笋剥皮，将老的部分切除，切成5厘米左右的长段。
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步骤3/7
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腐竹泡水至软，切成5厘米的长段。
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步骤4/7
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水煮沸，放入笋，煮一分钟，沥干水分。
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步骤5/7
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600毫升水煮沸，放入柴鱼高汤包，煮5分钟，将汤包捞出。
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步骤6/7
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汤中加酱油、味淋、盐调至喜欢的味道。
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最后一步
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锅中码入萝卜、笋、腐竹、汤，大火煮沸后小火炖煮20-30分钟，至全部食材入味。
1 柴鱼汤包没有可以用木鱼精，或者昆布，实在没有也可以用鸡汤。
2 没有淘米水可以用糖腌萝卜10分钟，也可以去除一定的涩味，但这样做，后续萝卜需要炖煮更长时间。
3 没有味淋可以用适量砂糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-26 · 上海
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