低温三文鱼的做法

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低温三文鱼

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做一道特别的低温料理，用50°低温来制作三文鱼，锁住挪威三文鱼的鲜美。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

挪威三文鱼块 200克

、

黑胡椒 2-5g

、

海盐 2-5g

、

新鲜迷迭香 1支

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三文鱼改到切成合适的大小，用厨房纸按压吸出鱼块的水分。
步骤2/6 点击查看大图
鱼块抹上海盐，黑胡椒碎略微揉搓，最后抹上橄榄油。
步骤3/6 点击查看大图
装入食品密封袋，排空空气，封口封严。
步骤4/6 点击查看大图
密封袋放入可以设置温度和时间的料理锅内，加入没过密封袋的清水量
步骤5/6 点击查看大图
设置55度，20分钟。
最后一步点击查看大图
最后取出搭配自己喜欢的沙拉，就可以享受低温烹饪的三文鱼独特的味道了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 山东

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