低温三文鱼
做一道特别的低温料理,用50°低温来制作三文鱼,锁住挪威三文鱼的鲜美。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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步骤1/6
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三文鱼改到切成合适的大小,用厨房纸按压吸出鱼块的水分。
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步骤2/6
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鱼块抹上海盐,黑胡椒碎略微揉搓,最后抹上橄榄油。
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步骤3/6
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装入食品密封袋,排空空气,封口封严。
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步骤4/6
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密封袋放入可以设置温度和时间的料理锅内,加入没过密封袋的清水量
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步骤5/6
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设置55度,20分钟。
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最后一步
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最后取出搭配自己喜欢的沙拉,就可以享受低温烹饪的三文鱼独特的味道了。
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发布于 2022-10-25 · 山东
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