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法式柠檬烤三文鱼的做法

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法式柠檬烤三文鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

挪威三文鱼 1块儿

、

柠檬片 2-3片

、

蒜 5瓣

、

圣女果 6个

、

黑胡椒少许

、

橄榄油 10g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

百里香少许

、

欧芹碎少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
三文鱼一块，切成2公分厚，3指宽的块。
步骤3/16 点击查看大图
四面撒上黑胡椒碎。
步骤4/16 点击查看大图
海盐。
步骤5/16 点击查看大图
淋橄榄油，腌制20分钟左右。
步骤6/16 点击查看大图
锡纸上喷少许底油。
步骤7/16 点击查看大图
放蒜片，百里香。
步骤8/16 点击查看大图
放上腌制好的三文鱼块。
步骤9/16 点击查看大图
三文鱼上放两片柠檬。
步骤10/16 点击查看大图
柠檬片上堆放圣女果，撒盐黑胡椒碎调味，然后放上百里香。
步骤11/16 点击查看大图
用锡纸包住三文鱼，两边和上面都捏紧实，放入烤箱中层，200度，烤15分钟。
步骤12/16 点击查看大图
取出，打开锡纸。
步骤13/16 点击查看大图
切1小块黄油，撒少许欧芹碎。
步骤14/16 点击查看大图
放入烤箱继续200度，烤5分钟左右，上色即可。
步骤15/16 点击查看大图
取出，装盘。
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稍稍装饰一下，一份浪漫的法式柠檬烤三文鱼佐小番茄就完成了！做给你爱的人吃吧。

小贴士

烤三文鱼不能太厚，2公分最为适宜，柠檬片烤过以后不会很酸，所以喜欢水果清香的可以多放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 江苏

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