凉拌海蜇头
海蜇是我家乡特产，海蜇做法多样，营养丰富口感又好。海蜇含有丰富的碘，能很好的增强体质，清热去火，止咳化痰。而海蜇头又是精品。
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步骤1/8
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先来个合影。
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步骤2/8
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海蜇头切薄片
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步骤3/8
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切好的海蜇头用冷水泡起来，中间得多次换水，直到海蜇头没有咸味为止。
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步骤4/8
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泡淡海蜇头用纯水洗净后沥干。千万不要使劲去挤干，不然海蜇头就不脆了。我老家一般白天泡淡，晚上沥水一夜。当然，如果着急可以用手压一下。
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步骤5/8
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一斤海蜇头就这么多。香菜洗净切小段。
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步骤6/8
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大蒜头切粒，放入一勺六月鲜轻盐昆布酱油，搅拌均匀。放入适量色拉油。
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步骤7/8
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香菜放入海蜇头搅拌均匀后直接可以蘸着吃，也可以把料汁倒入海蜇，搅拌均匀后食用！
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最后一步
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好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-25 · 江苏
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