水炒鸡蛋
水炒，也叫软炒，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。炒出的鸡蛋软嫩，入口即化，凝而不固，软嫩清香。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
43克
71克
14克
730
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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准备鸡蛋5个，当然你也可以放更多，
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步骤2/9
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加盐、胡椒粉调味去腥，兑入葱花、瑶柱，
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步骤3/9
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将鸡蛋搅拌均匀，
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步骤4/9
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在将跟蛋液一样多的水煮至起泡微开，
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步骤5/9
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调至最小火，待凝固一点在推动，
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步骤6/9
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切记全程一定小火，
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步骤7/9
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炒至水分越来越少，越来越少，
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步骤8/9
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之前已加调料，口味重的适量加盐。
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最后一步
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来个仪式感摆盘！
全程小火、小火、小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-24 · 山东省
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