清新美味的酸奶萨瓦林蛋糕
萨瓦林蛋糕的外形都长这个样子，但是配方有很多种。我喜欢用戚风的做法，加上酸奶，吃起来清新又松软。酸奶可以增加蛋糕的香气，吃起来不油不腻。硅胶蛋糕模不用刷油，脱模的时候也更加方便。这种大小的酸奶蛋糕，每次早餐吃一个，我是刚刚好。我还喜欢搭配淡奶油和水果一起吃，也可以搭配果酱巧克力酱花生酱哦。 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
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步骤1/15
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大豆油、酸奶喝10克细砂糖放入盆中
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步骤2/15
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搅拌到细砂糖融化
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步骤3/15
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筛入低筋面粉
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步骤4/15
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以画'8'字方式搅拌均匀
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步骤5/15
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加入三个蛋黄
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步骤6/15
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搅拌均匀，备用
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步骤7/15
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三个蛋白中加入30克细砂糖
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步骤8/15
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用顺然打蛋器打发
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步骤9/15
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把少量蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
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步骤10/15
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再倒入剩余蛋白中
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步骤11/15
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翻拌成均匀的蛋糕糊
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步骤12/15
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装入裱花袋，挤入萨瓦林模具中八分满
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步骤13/15
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送入提前预热好160度的烤箱中下层，大约搅20分钟左右
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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配淡奶油和水果一起吃超赞，也可以搭配果酱巧克力酱花生酱哦
1、 出炉后可以倒扣，防止明显的回缩
2、酸奶也可以用45克牛奶或者椰浆代替
3、金属萨瓦林模具也可以，要做防粘处理
4、酸奶淡奶油做法：100克淡奶油+20克酸奶+6克细砂糖打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-24 · 浙江
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