手工馒头-凯度蒸烤箱
24克
65克
455克
1956
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/7
点击查看大图
温水30-40度倒入大碗里,加入酵母,静置5分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
继续加入面粉、泡打粉和白糖、猪油,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成不粘手光滑的面团即可(越光滑馒头越漂亮)
-
步骤4/7
点击查看大图
取出面团放在揉面垫上,(防粘可撒些许干粉)继续揉制排下气体出来,搓成均等的长条,用刮板分成大致均等的大小,(揉好的面团切开来的切口是平整没有大气孔的)大概50-60g一个
-
步骤5/7
点击查看大图
滚圆,排气揉至光滑,馒头底下垫合适大小的蒸笼纸,放在蒸盘或者网架里
-
步骤6/7
点击查看大图
放入蒸烤箱底层,选择发酵模式35度,30分钟,发酵至1.5倍大小,发好的面团是轻按表皮,能缓慢回弹
-
最后一步
点击查看大图
发酵好后直接转为纯蒸模式100度蒸制18分钟,焖5分钟即可出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-22 · 浙江
手工馒头的相关分类
手工馒头的相关推荐
-
手把手教你蒸馒头
3013864人看过 -
蒸馒头
308678人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2580256人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1401120人看过 -
馒头包子花卷一锅蒸
457979人看过 -
蒸馒头(家常版)
116323人看过 -
五步蒸好馒头
203539人看过 -
蒸馒头
170050人看过 -
家常白面馒头
24328981人看过 -
#新年好食,只炼好事#新年蒸个红糖小馒头,生活甜蜜,日子红火
167986人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
154781人看过 -
家常麻婆豆腐
34847997人看过