低脂健康美食，竹荪酿鸡茸
老少皆宜，鲜香味美的减脂健康营养美食／竹苏酿鸡茸 这是我们江南人都喜欢的一道家常菜，鲜香味美，清淡好吃。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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竹苏提前用淡盐水浸泡15分钟左右，摘去伞头，剪去蒂部，冲洗干净后轻轻压干水分待用。
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步骤3/9
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鸡里脊肉清洗干净后切成小块，生姜切丝，香葱切碎末。
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步骤4/9
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鸡肉和生姜片放入料理机中，绞成鸡茸。鸡茸里加橄榄油和少许淀粉，轻盐酱油一起搅拌均匀静置5分钟。
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步骤5/9
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把鸡茸放入放入烘焙用的裱花袋中，剪个小口，把鸡茸慢慢挤入竹苏中，放入盘中。
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步骤6/9
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蒸锅中加入清水，水开后8分钟左右就可以。
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步骤7/9
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准备调料浇汁：淀粉＋鸡汁＋清水调匀，准备小锅一个，把调料汁倒入锅中搅拌一下加入松茸轻盐酱油，搅拌至粘稠。
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步骤8/9
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把调料汁浇入竹荪鸡茸盘中，撒上葱花，即可上桌。
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最后一步
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鲜香味美又营养好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-22 · 江苏省
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