面包机版生吐司
想不想做可以撕着吃的生吐司？又苦于家里没有厨师机？我用面包机就能做出和厨师机相同的质地和口感，而且全程不用手揉就可以实现。在家就可以实现生吐司自由，而且还是零卡糖版本。哈哈！搜到我这篇你就赚到了！ 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
34克
36克
193克
1214
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/14
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准备好所需要的材料；
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步骤2/14
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制作烫种：往面包桶里加入高筋面粉50克、盐5克、爱乐甜零卡糖5克；
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步骤3/14
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再倒入沸水50克，搅拌成糊化面团，稍微放凉；
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步骤4/14
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再往面包桶里加入高筋面粉200克、爱乐甜零卡糖15克、淡奶油20克、奶粉10克、酵母4克、水145克，揉成面团；
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步骤5/14
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揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团；
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步骤6/14
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一次发酵至两倍大；
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步骤7/14
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取出发酵好的面团简单手按排气；
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步骤8/14
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平均分成三个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
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步骤9/14
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取一个剂子擀开后对折，三个做好盖膜醒5分钟；
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步骤10/14
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取一个剂子擀成长条，自上向下卷起，底部按薄捏紧，三个做好放入吐司盒中；
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步骤11/14
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二次发酵至距离吐司盒顶部1cm处，表面刷蛋液；
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步骤12/14
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放入预热好的烤箱，180度30分钟（上色盖锡纸）；
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步骤13/14
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烤好后出炉放烤网上放凉；
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最后一步
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切片撕开，面包组织柔软细腻，撕着吃都可以；
半糖有话说～
这个烫种的加入，使面包更加保湿，组织柔软细腻；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-21 · 天津市
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