麦芽糖坚果脆
这款坚果脆只用五种材料,无油无糖,非常健康。用到了甜度相对较低的麦芽糖粉,麦芽糖粉在烘烤过程中溶化后,会把坚果凝固住,冷却就变成薄薄的一层脆糖。制作零难度,小白也轻松完成。
71克
42克
22克
873
千卡
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步骤1/5
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准备好需要的材料。
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步骤2/5
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烤香的坚果加入麦芽糖粉混合均匀。
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步骤3/5
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烤盘垫油纸,铺入拌好的坚果材料,用刮板把材料整理成约0.8cm厚的状态。
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步骤4/5
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烤箱提前上下180度预热好,烤盘放入中层,烘烤约12分钟。
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最后一步
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坚果脆出炉稍冷却一下后切成方块形,密封保存(不要完全冷却,不然容易切碎)。
1、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整;
2、这款坚果脆制作很简单,使用到了甜度相对较低的麦芽糖粉,因为麦芽糖粉的易溶性,在烘烤过程中溶化后,会把坚果凝固住,冷却就变成薄薄的一层脆糖了,要其他糖粉类是不行的哦!满满的坚果,香脆的口感,作为下午茶或者伴手礼都很不错!
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发布于 2022-10-21 · 浙江
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