热干面
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面食真的是融合中国古老智慧的一种食物。陕西油泼面、北京炸酱面、山西刀削面等等。同样的面食,不同的地域有了不同的魅力。 今天给大家推荐的是武汉的拿手好面,那就是热干面。要说热干面是武汉过早绝对不能缺少的一种主食。 武汉的早餐,种类多、价格实惠、味道还好,深受广大人民的喜爱。要说武汉过早,那最出名的是什么,一定就是“武汉四大名早点”:蔡林记的热干面,小桃园的瓦罐鸡汤,四季美的汤包,老通城的三鲜豆皮。 要说别的可能在自己的省份不好吃到,但是热干面,其实在家就可以自己制作完成。 碱水面劲道鲜美,搭配上香浓的芝麻酱和爽口的萝卜干、酸豆角。一口下午味道充实且满足。无论是作为早餐还是晚餐都非常顶饱。 但是提醒大家,热干面相对来说营养比较单一,而且因为放了芝麻酱,热量其实比较高。在吃的时候可以多加一些配菜和新鲜蔬果呀~
营养分析
查看详情
27克
14克
74克
567
千卡
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
碱水面
100g
、
芝麻酱
10g
、
香油
10g
、
生抽
12g
、
糖
5g
、
盐
0.3g
、
辣椒油
5g
、
萝卜干
适量
、
酸豆角
适量
、
花生碎
适量
、
香葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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碗中加入芝麻酱,糖,盐,香油搅拌均匀
-
步骤2/4
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碗中倒入生抽,盐,老抽搅拌均匀
-
步骤3/4
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水开后下入碱水面,将煮开的面倒入到酱油调料中
-
最后一步
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淋上芝麻酱,辣椒油,适量萝卜干,酸豆角,撒上香葱末和花生碎即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-20 · 浙江
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