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樱桃肉的做法

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樱桃肉

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家有爱肉宝宝，换个做法满足她的食欲，酸酸甜甜的樱桃肉，成了她的新宠。老少皆宜的樱桃肉，值得尝试。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪通脊肉 1块

、

葱姜水 1勺

、

白砂糖 2勺

、

淀粉 2大勺

、

鸡蛋黄 1个

、

胡椒粉少许

、

盐 1勺

、

白醋 2勺

、

番茄沙司 2勺

、

熟青豆少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉切小块，葱姜水、胡椒粉、盐，腌制30分以上。加鸡蛋黄搅拌均匀。加淀粉裹匀，用手捏圆。入6层热油锅炸至金黄，7层热再复炸一次。
步骤2/5 点击查看大图
另起锅，姜蒜末爆香，加番茄沙司、白糖、白醋、盐、熬制浓稠，加热油爆汁。
步骤3/5 点击查看大图
倒入炸好的肉翻炒，加青豆翻匀，出锅。
步骤4/5 点击查看大图
外焦里嫩，好看好吃。
最后一步点击查看大图
锁住餐桌C位，酸酸甜甜，色香味型。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 天津市

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