牛腩汤
一场秋雨一场寒，秋天的凉意来了，炖一锅牛腩汤吧，暖在心头！#花式炖煮不停歇 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
161克
244克
10克
2457
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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牛骨和牛腩洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，捞出
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步骤2/10
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牛骨放烤箱200℃烤20分钟，放入锅中加满水，全程小火，保持沸而不腾的状态2个小时
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步骤3/10
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另起一锅，热油放大葱和姜片炒香
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步骤4/10
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牛骨汤盛进锅里
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步骤5/10
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准备八角、桂皮、花椒、香叶、草果（去籽）
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步骤6/10
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用香料包装好放进锅里
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步骤7/10
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放入牛腩，全程小火，再次沸而不腾2小时，加盐
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步骤8/10
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这样炖出来的汤清透，味道浓厚
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步骤9/10
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牛腩切大块，煮碗粉，淋上汤汁
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最后一步
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太美味儿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-18 · 四川省
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