土豆泥猪蹄
飘香四溢的猪蹄 又耙又糯 一口脱骨裹着土豆泥的浓郁味道 又是大口干饭一天啊
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步骤1/7
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猪蹄泡水洗净锅中加水放姜片下去焯水捞出备用
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步骤2/7
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准备佐料
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步骤3/7
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起锅烧油放入冰糖炒化
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步骤4/7
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倒入猪蹄煸炒几分钟放入豆瓣香料 火锅底料姜蒜继续煸炒出香味
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步骤5/7
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加生抽老抽蚝油后加一壶开水末过猪蹄炖1个小时
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步骤6/7
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开盖加点土豆块盒二荆条再加一壶水中小火焖1个小时
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最后一步
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等到收汁差不多土豆变成了土豆泥状 粉粉的 糯糯的 就可以放上味精葱段起锅了
时间已定要炖长一点 才有脱骨和多汁的感觉!造起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 重庆
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