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核桃全蛋蛋挞的做法

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核桃全蛋蛋挞

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周末给孩子做了蛋挞，加了核桃仁，味道不错。参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

纯牛奶 100克

、

细砂糖 15克

、

炼乳 1勺

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 3克

、

生核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋挞皮提前从冰箱取出，自然解冻。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋连两个打入碗中，用筷子搅打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
纯牛奶中加入细砂糖和炼乳，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
将打散的全蛋液倒入纯牛奶中，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
然后筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
将做好的蛋挞水过筛两遍。
步骤7/11 点击查看大图
一份光滑细腻的蛋挞水就做好了。
步骤8/11 点击查看大图
将挞水舀入解冻好的蛋挞皮中，七八分满即可。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱180°预热五分钟，烤盘放烤箱中层，上下火180°烤25分钟左右。烤到15分钟的时候，取出烤盘，放入生核桃仁，这个时候挞水已经定型。放回烤盘继续烤剩余的时间。
步骤10/11 点击查看大图
一份美味的核桃蛋挞就做好了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

蛋挞皮提前取出自然解冻。我用的是生核桃仁，如果是熟的可以直接放在烤好的蛋挞上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 山东

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