秋风起 蟹脚痒 清蒸大闸蟹

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秋风起，蟹脚痒，大闸蟹，我最爱！
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清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 4只 白酒 适量
陈醋 2大勺 生抽 小半勺
糖 1勺 姜 6片

清蒸大闸蟹的做法

#天猫美味妙妙屋#秋风起 蟹脚痒 清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

网上买了新鲜的大闸蟹～ 1.先检查一下他们的死活～死蟹可不能吃哦～ 2.用牙刷给她们洗个澡 3.给蟹蟹们喝一点白酒（直接往嘴里倒就行）
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步骤2

切6片姜，4片蒸蟹用，2片切丝
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步骤3

起锅烧水，锅开后，蒸笼里放姜片，然后每片姜上放一只大闸蟹
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步骤4

大火5分钟，关火再焖5分钟
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步骤5

姜丝（喜欢辣的跟我一样再放个小米辣）
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步骤6

加入一勺白糖两勺陈醋一勺生抽 搅拌均匀
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步骤7

出锅啦～哇哦
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步骤8

开动吧！

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

死蟹不能吃哦，一定要先检查螃蟹，确保活着上锅！检查方法:1.看她们是不是在吐泡泡 2.找个筷子往螃蟹眼睛附近放，看他们眼睛会不会动 3.动动蟹腿，看会不会收回去……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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