猪脚姜醋
天儿冷，吃猪脚姜醋补补啦…… 昨晚临睡前就特想吃姜醋，一早起床马上就去买食材整起来，应该放一晚明天更入味好吃，可架不住嘴馋先试吃一碗，酸甜浓郁连姜片都特好吃。哈哈……从今以后我也是会煲姜醋的人儿了 广州和我家很多习俗差异还是蛮大的，比如在我们重庆一定要等产妇满月才能去看宝宝，而在广州12天就要去看宝宝啦，当然一定还有一碗各家特色的猪脚姜醋送给你唷 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
-
步骤1/12
点击查看大图
猪蹄斩件跟猪皮一起放入锅里，加入姜片、料酒，花椒粒煮5分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
冲洗干净后猪蹄放入锅里，猪皮用刀划去肥肉冲洗干净后放入锅里，加入1小勺盐把水份炒干
-
步骤3/12
点击查看大图
大肉姜去皮切成厚片
-
步骤4/12
点击查看大图
同样放入锅里加入1小勺盐把水份炒干
-
步骤5/12
点击查看大图
取一个搪瓷锅或者砂锅擦干净水份，把炒好的姜片放入锅里加入甜醋
-
步骤6/12
点击查看大图
加入黄片糖煮开
-
步骤7/12
点击查看大图
再放入炒好的猪蹄和猪皮，大火煮开后转小火慢慢煲40分钟。同时另用一个锅把鸡蛋煮熟过凉水后剥去蛋壳
-
步骤8/12
点击查看大图
加入鸡蛋继续小火煮15分钟关火。
-
步骤9/12
点击查看大图
关火后先把盖子打开以免水蒸气进去了容易坏，等凉透再盖上锅盖放一晚入味
-
步骤10/12
点击查看大图
第二天再大火煮开后转小火煮20分钟就可以开始食用啦
-
步骤11/12
点击查看大图
酸甜浓郁的猪脚姜醋
-
最后一步
点击查看大图
连姜片都入味好吃唷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-18 · 广东
猪脚姜醋的相关分类
猪脚姜醋的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#月子必备 养生法宝 猪脚姜醋
134235人看过 -
冬天来一碗，暖身又暖心的猪脚姜
541225人看过 -
猪脚醋（猪脚姜）
608757人看过 -
猪脚姜醋蛋，晨起一小碗
337042人看过 -
猪脚姜
1381人看过 -
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1615235人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#猪脚姜醋
263315人看过 -
广式猪脚姜【姜醋蛋】月子必备、补血养颜
1165142人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1293181人看过 -
猪脚姜
91722人看过 -
猪脚姜
402466人看过 -
甜酸猪脚姜，老广冬季必备的驱寒养颜圣品#我心中的冬日限定#
113128人看过
